Imagina aquela tarde de verão, solzão brilhando, e você só querendo algo mais do que uma água gelada. O tererê chega pra salvar o dia! Essa infusão de erva-mate com água gelada é muito mais que uma bebida: é uma experiência de sabor e refrescância.
Deu vontade, @? Fazer um tererê é super fácil, mas essas dicas vão te ajudar a deixar a sua bebida ainda mais gostosa!
O tererê, que é super famoso no Paraguai, já conquistou o Brasil, especialmente as regiões Sul e Centro-Oeste. É tipo um chimarrão gelado, então é a bebida ideal para os dias quentes!
O nome “tereré” vem dos guaranis, que foram os primeiros a fazer essa bebida de erva-mate. A palavra imita o som da água passando pela erva e pelo canudo de bambu. Legal, né?
O mais bacana é que ele sempre foi um momento de socialização. Os guaranis se juntavam pra beber e essa tradição tá firme até hoje. É muito comum ver a galera se reunindo em volta de uma roda de tererê, trocando ideia e se divertindo.
E ela também pode dar uma forcinha na saúde bucal, sabia? Segundo especialistas em ervas, o mate evita cáries porque ajuda a remover as bactérias dos dentes.
Com toda essa tradição e benefícios, o tererê se espalhou pelo Brasil, mas em Mato Grosso do Sul ele é o rei! Quando você visitar o estado, vai notar que em quase cada esquina tem alguém com uma guampa e uma térmica de água gelada. É tipo um cartão-postal da região!
Não é porque tem raízes culturais que não dá para acrescentar um toque de regionalidade, certo? O tererê é uma bebida versátil que se adapta ao gosto e ao clima de cada canto do Brasil, e vai ganhando sabores únicos, mostrando que a criatividade e a cultura local fazem toda a diferença na hora de preparar essa delícia.
No Sul, o tererê segue firme na tradição com erva-mate pura e água geladíssima. Eles também usam guavira — uma fruta nativa da região — para dar um toque especial.
Já no Sudeste, principalmente em São Paulo, o tereré ganha uma vibe diferente, com limão, laranja e até um toque de camomila pra dar aquela relaxada.
No Rio de Janeiro o pessoal curte dar uma turbinada no mate gelado — como eles chamam a bebida lá —, dando um up com limão, hortelã e até suco de frutas cítricas na mistura.
Primeiro de tudo, precisa saber como fazer o tererê básico. É facinho e sem mistério, olha só:
coloca a erva-mate no copo ou na cuia até encher uns 2/3 do espaço;
bota a bombilla (aquele canudinho de metal) bem no meio da erva;
agora é só despejar a água bem gelada na cuia e começar a beber!
E se quiser dar uma customizada no sabor, se liga nessas dicas aqui!
Tem vários tipos de ervas pra escolher, e aqui vão algumas das mais queridinhas:
erva-mate tradicional: é o clássico dos clássicos, perfeito pra quem curte o sabor puro;
saborizada: ideal pra dar uma variada, com sabores de limão, hortelã ou até frutas tropicais;
orgânica: pra galera que prefere algo mais natural e saudável.
Ah, se liga: sempre escolha uma erva-mate de qualidade e fresquinha! Quanto menos tempo armazenada, mais gostosa sua bebida vai ser. Se quiser, também pode misturar blends diferentes pra experimentar sabores mais especiais.
O segredo tá na água beeem gelada! Deixa ela na geladeira por um tempo ou manda ver no gelo pra garantir que fique no ponto.
A temperatura tem que tá entre 4° e 8°C. Se ficar mais gelada que isso, pode congelar ou até queimar a erva e alterar o sabor, e se passar disso, já era a refrescância! Uma dica é resfriar também a guampa ou o recipiente que você usará para tomar e colocar bastante gelo.
Já pensou em dar um upgrade com frutas e ervas? Isso deixa a bebida ainda mais refrescante e cheia de sabor! Se liga nessas combinações delicinhas que você pode experimentar:
limão: traz aquela acidez refrescante;
laranja: doce e cítrica, dá um equilíbrio massa;
abacaxi: deixa tudo mais refrescante;
morango: se quer algo mais doce e azedinho ao mesmo tempo, vai fundo;
maracujá: um toque exótico e levemente ácido, perfeito pra inovar.
Agora, se quiser incrementar com ervas, essas aqui são sucesso:
hortelã: gostinho mentolado que deixa o hálito fresco;
capim-limão: cítrico e cheio de aroma;
manjericão: pra uma leve picância;
alecrim: pra quem curte sabores intensos.
Algumas misturas que nunca falham: limão com hortelã, morango com manjericão, e abacaxi com alecrim. Pode testar sem medo!
Na hora de adoçar o tererê, esquece o açúcar refinado e manda ver em opções mais saudáveis e saborosas:
mel: um dos adoçantes mais naturais que tem. Só jogar uma colher de chá e sentir o sabor suave tomando conta;
frutas frescas: que tal uns pedacinhos de abacaxi, laranja lima ou melão no seu mate gelado? Além de adoçar, as frutas ainda dão aquele frescor extra;
eritritol: se tá de olho nas calorias, essa é uma escolha dos campeões. Natural e sem aquele gostinho esquisito de alguns adoçantes;
estévia: perfeito pra quem tem restrições alimentares. Só uma pitadinha — ou gotinhas naturais — já faz toda diferença;
açúcar mascavo: mais natural que o refinado e com um sabor mais complexo, deixa o mate bem mais interessante;
xarope de agave: só um pouquinho já dá um toque especial e sem mudar o gosto original (tão bom que até rimou!).
Se usar frutas ou adoçante na receita do tererê, é bom dar uma segurada e esperar uns 30 minutos antes de escovar os dentes. Isso porque alguns ácidos podem amolecer o esmalte dental, e escovar logo em seguida pode acabar prejudicando os dentes. Então, dá uma pausa e cuida do sorrisão!
Se liga, tem várias maneiras incríveis de preparar o tererê, saindo do tradicional e deixando seu mate gelado ainda mais personalizado. Aqui vão algumas ideias pra você dar aquela inovada:
com sucos naturais: que tal trocar a água por sucos naturais? Dá um toque especial e deixa seu tererê com um sabor único;
com gengibre: além de trazer um gostinho picante, o gengibre ainda tem vários benefícios pra saúde;
com água de coco: troca a água gelada por água de coco. Fica uma delícia, mais docinho e cheio de nutrientes!
Além de ser uma delícia e super refrescante, o tererê manda bem na saúde também! A erva-mate, que é o coração da bebida, é rica em antioxidantes, vitaminas e minerais que podem ajudar em várias coisas, tipo:
mais energia e disposição: a cafeína dá aquele boost, te deixando pronto pra qualquer parada;
mais foco e concentração: a teobromina ajuda a manter a mente afiada;
defesas do corpo no topo: os antioxidantes são como um escudo pro seu sistema imunológico, ajudando a evitar doenças.
Você já sabe que o tererê é uma bebida deliciosa, refrescante e que é amiga da saúde, ou seja, perfeita para os dias quentes. Mas, como todo bom mate, ele pode manchar os dentes. Pra aproveitar seu tererê sem preocupação e prolongar a refrescância máxima que geral ama, a dica é: Sorriso Xtreme Fresh!
Além de cuidar da sua saúde bucal, o creme dental Sorriso Xtreme Fresh dá uma sensação de refrescância intensa e duradoura, ideal pra quem, assim como você, ama um bom tererê — ou mate — bem geladinho.
Quem tem pressão alta, problemas cardíacos, ou está grávida deve evitar tomar tererê, por causa da cafeína. É sempre bom falar com o médico para ter certeza.
Sim, tem cafeína no tererê, já que a erva-mate usada na bebida naturalmente contém essa substância, que ajuda a dar mais energia.
A diferença está na forma de preparo e na temperatura. O mate é quente, enquanto o tererê é servido frio, normalmente com água gelada ou sucos, sendo uma opção mais refrescante.
Dia de churras é sempre de alegria e festa para quem gosta de curtir a vida com mais refrescância, deixar o carvão na brasa e celebrar com todos: amantes de costelinha, vegetarianos e veganos.
uco refrescante e saudável combina tanto com o verão, não é mesmo? Além do bem-estar que dá, a sua saúde e o seu corpinho agradecem! Sem contar que há frutas para todos os gostos.
Hálito fresco é tudo de bom. Pra você, pra aquele primeiro encontro, pra aquela paquera no rolê de sexta...
© 2025 Colgate-Palmolive Company. Todos os direitos reservados.
